books how to make iraqi kleicha with dates and milk
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Iraqi klejha with dates
# Iraqi klejha with dates and hazelnuts
# The modus operandi of the Iraqi Kleia
# The modus operandi of the Iraqi Kleiga
# Kleija work with dates
# How to make dates
# Kleija Al Khafifi with dates
# Dates with liqueur and condensed milk
# Benefits of dates and milk on an empty stomach
# Benefits of dates and milk for pregnant women
# Benefits of dates and milk for children
# An overview of dates and milk
# Benefits of dates and milk for the skin
# Benefits of a diet of dates and milk
# A look about dates and milk and their benefits
# How do I make an Iraqi Kleiga
# How does the Iraqi klejjah work?
# The work of a fragile Iraqi Kleija
# The work of the fragile Iraqi kleija
# The work of the Iraqi Eid College
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل كليجة عراقية بالتمر والحليب (Info)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- أربع كؤوس من الطحين الأبيض.
- كأس من السمن النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الهال.
- كمية من الحليب السائل للعجن.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- كأس من التمر منزوع النوى.
- أربع ملاعق صغيرة زيت الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الهال.
طريقة التحضير
- وضع مكوّنات العجينة في وعاء، وعجنها جيّداً باستخدام اليدين.
- تذويب الخميرة في كمية من الماء الفاتر، وتركها جانباً للتفاعل.
- سكب الخميرة على المكوّنات السابقة، وإعادة عجنها.
- إضافة الحليب الفاتر إلى العجينة بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في العجن.
- ترك العجينة لتختمر لمدة ثلث ساعة.
- تحضير الحشوة من خلال تسخين الزيت والتمر في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة لبضع دقائق.
- إزالة التمر عن النار وتنكيهه بالبهارات، وتركه جانباً ليبرد.
- البدء بتشكيل الكليجة، وذلك من خلال تقطيع العجينة إلى كراتٍ دائريّة، وحشيها بالتمر (بنفس طريقة كعك العيد)، ثمّ لفها على شكل أصابع.
- تنقيش الكليجة باستخدام الشوكة.
- شوي الكليجة في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة حتّى تنضج وتحمر.
