books how to make chicken shawarma with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken Shawarma with Yogurt # How to make chicken with yogurt # Chicken Shawarma with Yogurt and Tahini # Chicken shawarma fatteh method # Grilled chicken with yogurt # Hot chicken with yogurt # Marinating chicken panne with yogurt # Beef Shawarma with Yogurt # Shawarma sauce with yogurt # Oven Chicken Shawarma # Hot chicken shawarma seasoning # Egyptian chicken shawarma # Chicken Shawarma Fatteh # How to season chicken with yogurt # Edam chicken with yogurt method # How to make hummus with yogurt # How to make Luqaimat with yogurt # How to make garlic dip with yogurt # How to make rawani with yogurt # How to make tahini with yogurt

طريقة عمل شاورما دجاج بالزبادي (Info)

الشاورما

تعتبر الشاورما من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ التركي، وهي من الأطعمة التي تنتشر في جميع الدول العربية دون استثناء، كما يمكن شراؤها من بائعي الطعام وتناولها في الطريق، أو في المطعم، أو في البيت، وتتميز الشاورما بتعدد طرق إعدادها، فهي تختلف من دولة لآخرى، فهناك من يستخدم في تحضيرها خبز الصاج، ومنهم من يعتمد على الخبز العربي، أو خبز الصمون، وعادة ما تقدم الشاورما بجانب أصناف مختلفة من الصلصات لعلّ أبرزها صلصة الثومية.

شاورما دجاج بالزبادي

المكوّنات

نصف كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
كوب من لبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
نصف ملعقة كبيرة من كلّ من البهارات السبعة المشكلة، وبودرة الثوم، والملح
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
رأس من البصل المبشور ناعماً.
رأس من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
حبة مفرومة ناعماً من البندورة.
حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح دائرية.
القليل من الملح، والفلفل الأسود.
ربع ملعقة كبيرة من السماق.
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
أرغفة من الخبز العربي.

طريقة التحضير

اغسلي أفخاذ الدجاج، وضعيها في كيس بلاستيكي.
ضعي كلاً من اللبن الزبادي، والخل الأبيض، والبهارات المشكلة، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأبيض، والبصل المبشور في وعاء.
اخلطي المكوّنات السابقة حتى تتداخل مع بعضها، ثمّ أضيفيها إلى الكيس البلاستيكي.
اتركي الدجاج منقوعاً في التوابل لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
سخني القليل من الزيت على نار بحرارة عالية، واطبخي فيه الدجاج المتبل حتى تنضج بشكل كامل.
قطعي الدجاج الناضج إلى شرائح رفيعة، واتركيها جانباً.
اسكبي كمية قليلة من الزيت في مقلاة أخرى، وشوحي فيها شرائح البصل، والفلفل الأخضر.
أضيفي البندورة، وشرائح الدجاج، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود.
قلبي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل نكهاتها، ثمّ أضيفي السماق.
أبعدي المكوّنات عن النار، وأضيفي عصير الليمون.
ضعي الشاورما في أرغفة الخبز، ولفيها على شكل رول، وقدميها مع المقبلات المختلفة.