العربية  

books beef shawarma with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شاورما اللحم بالزبادي (Info)


المكوّنات

  • ثمانمئة غرام من لحم الشاورما المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان صغيرتان من بهار الشاورما.
  • ربع كوب من الخل.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

  • نضع في إناء كبير كلاً من الخل، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود المطحون، ولبن الزبادي، ثمّ نمزج المكوّنات جيداً.
  • نضيف اللحم إلى تتبيلة الشاورما، ونتركها منقوعة لمدة أربع ساعات.
  • نضع اللحم في قدر على النار، ثمّ نضيف إليه كلاً من الطماطم والبصل.
  • نقلب المكوّنات جيداً على النار كي تنضج، ونضيف القليل من الماء كلما شعرنا أنّ اللحم تشرّب الماء.
  • نرفع القدر عن النار، ونقدم الشاورما مع الخضروات، والخبز العربي، وصلصة الطحينية على مائدة طعامنا.
Source: mawdoo3.com