books how to make a soft disk with dates

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How the soft disk works # How to prepare the soft disk # Soft disc method # Stuffed soft disk # Soft disc with aromatic herbs # Soft kunafa with date paste # The way the soft alien works # Preparing the delicious soft basbousa # soft foods # Green and soft forage crops # Prevent the soft forest # Soft state check # Awlad Al-Tariah, Ijbil # Shazlya tender # How to make soft loqamat # How to make a very soft cake # How to make soft konafa # Al-Aqili disk with dates # Cheese soft disks # Soft curd milk

طريقة عمل القرص الطرية بالتمر (Info)

نضع الطحين، مع بقية المكونات الجافة في وعاء العجانة، ثم نضيف له ثلاثة أرباع كمية السمن، ونبدأ بتشغيل العجانة على سرعة متوسطة.
نخلط المكونات جيداً، حتى يتوزع السمن على الطحين كاملاً، ثم نضيف الحليب، والماء، ونتابع العجن.
نخرج العجينة من العجانة وندعكها بيدنا جيداً حتى تتماسك العجينة أكثر، وتصبح أكثر نعومة.
نكوّر العجينة إلى كرات صغيرة.
نجهز حشوة التمر، وذلك بخلط معجون التمر مع بقية كمية السمن، والقليل من السمسم النيئ، ثم نكوّر عجينة التمر إلى كرات صغيرة.
نحشو الأقراص بعجينة التمر، ثم نشكلها على شكل قرص، نفردها بالسمك الذي نرغبه، ونضعها في صينية خاصة للخبز.
ندهن سطح القرص بالسمن المذاب، ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين، تخبز بها القرص بالتمر لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة.
نقدم القرص الطرية المحشوة بالتمر مع القهوة.

Source: mawdoo3.com