books how to grill chicken breasts on the grill

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Grill chicken on the grill # Grill the chicken with the electric grill # How to grill meat with an electric grill # How to grill burgers on the grill # Grill chicken method # How to season grill chicken # Grilled chicken on the electric grill # How to make grilled chicken # The method of grilled chicken on the grill # How to make grilled meat on the grill # Grill the kofta on the electric grill # Making grilled chicken on the grill # Kebabs on the electric grill # Steak on the electric grill # Grilled fish on the grill # Making shish tawook on the grill # Grilled foods on the grill # Grilled meat on the grill # Milk rice on the grill # grill chicken

طريقة شوي صدور الدجاج بالشواية (Info)

شوي الدجاج بالشواية

يُعتبر الشوي من أشهى الطرق المستخدمة لطهو الدجاج؛ لأنه يُحافظ على عصارته ويمنحه طعماً مدخناً، وتُستخدم أجهزةٌ كهربائية مختلفة للشي، منها: الشواية الكهربائية، والفرن الكهربائيّ، والشواية الخاصة لإعداد دجاج الشاورما، وتتشابه طرق استخدامها جداً، ولكنَّ أهم خطوة في استخدامها كلها هي أن تكون صدور الدجاج مدقوقةً بواسطة مدقة اللحم حتى تنضج بطريقة متساويةٍ وبشكلٍ أسرع.

طريقة شوي صدور الدجاج بالشواية

الدجاج على الطريقة التركية

المكوّنات:

حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر.
ملعقة كبيرة من رب البندورة.
ثماني قطع من صدور الدجاج.
ملعقة كبيرة من الخردل.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
رأس ثوم مقشر.
ملح وفلفل أسود.
ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

اغسلي صدور الدجاج جيّداً ثمَّ دقّيها قليلاً حتى يصبحَ سُمكها أقل، وأحدثي فيه شقوقاً.
انقعي الدجاج في الملح والليمون في وعاءٍ مناسب الحجم.
ضعي باقي المكوّنات في محضرة الطعام وافرميها جيّداً.
ضعي التتبيلة فوق الدجاج وادهنيه جيّداً، ثمَّ غطّيه وضعيه في الثلاجة ليلةً كاملة.
سخّني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت، ثمَّ ضعي ثلاثة قطع من صدور الدجاج فيها.
أقفلي الشواية مدّة أربع دقائق على كلِّ جانبٍ، أو إلى أن تنضج.
قدّمي صدور الدجاج المشوية مع سلطة البقدونس والبصل والسماق وخبز الشراك.

الدجاج على الطريقة اليونانية

المكوّنات:

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
أربعة صدور دجاج مخلية من العظم.
فص ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

طريقة التحضير:

اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والبقدونس، والأوريغانو في وعاء.
دقي صدور الدجاج بالمدقة الخاصة، ثمَّ تبّليها بخلطة البقدونس واتركيها مدّة ساعةٍ على الأقل.
اشوي الدجاج فوق الشواية في الفرن الكهربائيّ حتى ينضج، ثمَّ قدّميه مع البطاطا المقلية.

دجاج الشواية

المكوّنات:

دجاجة كاملة ومنظفة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من السمنة.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
عصير نصف ليمونة.
فلفل حار مطحون.

طريقة التحضير:

اخلطي الملح والفلفل الأسود، ومسحوق البصل والثوم، وعصير الليمون، وصلصة الطماطم، والسمنة.
ادهني الدجاجة من الداخل، والخارج، وبين الجلد بالتتبيلة، ثمَّ اتركيها في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل.
ضعي الدجاجة فوقَ زجاجةٍ فارغةٍ واشويها في الشواية حتى تتحمر بالكامل، وقدّميها مع المقبلات الشامية.