books how to cook ostrich meat at home

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to cook ostrich meat # Cooking ostrich meat with vegetables # How to make ostrich meat # Ostrich meat cooking methods # What is the name of a male ostrich? # The most important benefits of ostrich meat # Grilled ostrich meat # Boiled ostrich meat with rice # Ostrich Meat Scallop # grilled ostrich meat # How to use ostrich fat # How to cook meat pieces # How to cook camel meat # How to cook minced meat # How to cook head meat # How to cook duck meat # How to cook cold meat # Ostrich steak # How to cook steaks # How to cook veal

طريقة طهي لحم النعام في المنزل (Info)

لحم النعام

يعتبر لحم النعام من اللحوم التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان، لكنها من اللحوم التي لا يُحصل عليها بسهولة لأنّها غالية الثمن، ومن الجدير بالذكر أنّ لحم النعام يساعد على الحصول على الوزن المثالي؛ لأنّه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون، كما يُحضر هذا اللحم بعدة طرق، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق سهلة لطهي لحم النعام.

طهي لحم النعام بالخضار

المكوّنات

شرائح من لحم النعام.
شرائح من البصل والفلفل الحلو الأحمر.
ملح طعام.
مسحوق الفلفل الأسود.
زعتر أخضر مفروم ناعماً.
مرقة دجاج، أو مرقة لحم.
جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
حبة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
فاصولياء بيضاء مسلوقة، ويمكن استبدالها بالفاصولياء المعلبة.
حبة من البندورة مقطعة إلى قطع ضغيرة.
زيت زيتون.
فصوص مفرومة ناعماً من الثوم.
طحين أبيض.

طريقة التحضير

نرقق شرائح اللحم بواسطة مطرقة.
ندهن الشرائح الفلفل، والبصل، والثوم بالزيت، ثمّ نضعها في الفرن.
نقشر الفلفل بعد شويه مع نزع البذور.
نتبل الخضروات المشوية بالزعتر، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود.
نحشو شرائح اللحم بالخضروات المشوية.
نلف الشرائح بطريقة محكمة بواسطة آلة خاصة للف اللحوم.
نغطي الشرائح الملفوفة بالطحين.
نضع الزيت في قدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.
ننتظر حتى يتحمر سطح اللفائف، وننقلها إلى جانب القدر نفسه.
نحمّر الثوم والبصل المفرومين.
نحرك المكوّنين حتى يذبلا ثمّ نضيف المرقة.
ننتظر حتى تغلي المرقة، ثمّ نغطي القدر حتى يستوي اللحم.
نضيف البندور، والبطاطا، والجزر، والفاصولياء البيضاء، ونتبل بالفلفل والملح، ثمّ نضيف القليل من المرق، ونغطي القدر حتى تنضج جميع المكوّنات.