العربية  

books how to cook duck meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة طهي لحم الضب (Info)


طرق تناوله مختلفة، فيمكن طبخه مع الأرز أو حشوه أو طهيه مع شوربة، أمّا الخطوات المتبعة في طهيه فتتضمن ما يلي:

  • قطع رأسه وتنظيفه، والانتقال إلى البطن وإخراج الأمعاء منه، وتنظيفه كما ينظف الدجاج.
  • غسله بالخلّ والليمون.
  • تقطيع الأطراف وتقسيم البطن إلى قسمين.
  • غليه في ماء وملح؛ للتخلص من قشرته.
  • تجهيز باقي المكونات من بصل وزيت وزبدة وطماطم، المبهرة وإضافتها إليه حتى تنضج جميعها.
Source: mawdoo3.com