| مدة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة |
|---|
| خمس عشرة دقيقة | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب تقريباً من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة، والفاتحة أو الداكنة أو النوعان معاً.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- سكر -حسب الرغبة- (في حال كانت الشوكولاتة حلوة جداً يمكن الاستغناء عنه).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- عودان من القرفة طويلة ورفيعة -حسب الرغبة-.
- رشة من بودرة الكاكاو للتزيين.
مكوّنات كريمة الموكا:
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
تحضير كريمة الموكا:
- تسخين الحليب وتبريده جيداً، ثمّ إذابة القهوة فيه.
- خفق الحليب والقهوة مع الفانيلا والكريمة، إلى أن نحصل على كريمة خفيفة ورغويّة.
تحضير الشوكولاتة الساخنة:
- وضع الحليب والسكر والملح في وعاء على النار، وتسخين الحليب دون أن يغلي.
- إضافة الشوكولاتة، وتقليبها على نار هادئة إلى أن تذوب دون أن تغلي.
- تحريك الخليط بسرعة باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يصبح خفيفاً.
- سكب الشوكولاتة الساخنة في الفناجين، ووضع مقدار من الكريمة على الوجه، ثمّ توزيع القليل من بودرة الكاكاو.
- وضع عود من القرفة في كل فنجان حتى يكتسب نكهتها، ويتم استخدامه في تحريك الشوكولاتة.
Source: mawdoo3.com