العربية  

books hot and sweet chicken soup recipe

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل شوربة الدجاج الحار والحلو (Info)


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ثلاثة صدور مخلية العظام من الدجاج، والمقطعة إلى مكعبات.
  • بصلة مفرومة.
  • ملح، وفلفل أسود بحسب الذوق.
  • كوب ونصف من الفلفل الملون الحلو والمقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة (النشا).
  • كوب من الأناناس المعلب، والمقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب من الأناناس المعصور.
  • ست ملاعق صغيرة من صوص الشواء (الباربيكيو).
  • ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • تسخين كمية الزيت على نارٍ بحرارةٍ متوسطة.
  • تغميس مكعبات الدجاج في النشا، ثم تشويحها في الزيت، مع الحرص على التقليب المستمر لحين احمرارها.
  • إزالة الدجاج من القدر، ووضعه في وعاءٍ جانباً لحين الاستخدام.
  • تشويح البصل، والفلفل الملون لمدةٍ لا تقل عن دقيقة.
  • إضافة مكعبات الأناناس، وعصيره، بالإضافة إلى الماء وصوص الشواء، والصويا.
  • تنكيه الشوربة بالملح والبهار، وتقليبها، وتركها تتسبك.
  • تقليل الحرارة تحت القدر، وترك المكونات تغلي ببطء لحين النضوج.
  • إضافة مكعبات الدجاج إلى القدر، وطهيها لخمس دقائق إضافية.
Source: mawdoo3.com