books healthy bread with barley and bran
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# House bread with flax seeds and bran
# Bread with semolina and bran
# Healthy bran bread
# How many calories in bran bread?
# House bread with bran and flax seeds
# How to make bran bread
# Whole bran bread
# Simple bran bread
# The benefits and harms of bran bread
# Bran bread side effects
# An overview of bran bread
# Benefits of bran bread for diet
# Is bran bread good for dieting?
# Bran brown bread
# Bran bread ingredients
# Vitamins and minerals in bran bread
# Barley bran benefits for skin
# Benefits of bran for hair
# bran lotion
# bran cereal
View more
Source: mawdoo3.com
خبز صحي بالشعير والنخالة (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي ل | شخصين |
المكوّنات
- مئة غرامٍ من النخالة.
- أربعمئة غرامٍ من الدقيق الأبيض.
- ملعقةٌ صغيرة ٌمن العسل أو السكر.
- خمسون غرامًا من طحين الشعير.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من خميرة الخبز الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من زيت الزيتون.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح -حسب الرغبة-.
- من مئةٍ وخمسةٍ وعشرين ملليلترًا إلى مئتي ملليلترٍ من الماء الدافئ.
- خمسون غرامًا من الطحين الأسمر.
- كميةٌ من النخالة لتشكيل الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
طريقة التحضير
- نقع مقدار مئة غرامٍ من النخالة في مئتين وخمسين ملليلترًا من الماء الدافئ، أو بنفس درجة حرارة الغرفة لمدةٍ لا تقل عن ساعتين.
- وضع الطحين الأبيض والسكر وطحين الشعير والحليب البودرة وزيت الزيتون في وعاءٍ، ومزج المكوّنات جيدًا، ثمَّ إضافة النخالة المنقوعة في الماء وخميرة الخبز الفورية، والاستمرار في العجن، وإضافة الماء تدريجيًا.
- إضافة الملح إلى العجين، والاستمرار في العجن مدّةً تتراوح من عشر دقائقٍ إلى خمس عشرة دقيقةٍ.
- تقسيم العجينة إلى قطعٍ كرويةٍ، ورش النخالة عليها ووضعها في صينيةٍ مرشوشة ٍبالطحين.
- تغطية قطع العجين وتركها حتى تختمر، ثمّ وضعها في صينة فرنٍ بعد رشها بالسميد أوالطحين، وإدخالها إلى فرنٍ ساخنٍ على درجة حرارة 200، ولمدّةٍ تتراوح من ثلاثين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقةٍ، أو بحسب نوعية الفرن "يمنع رش الصينية بالنخالة، لأنَّ النخالة تحترق بتأثير الحرارة".
- وضع أرغفة الخبز على شبكٍ لتبريدها.
