العربية  

books healthy bran bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خبز النخالة الصحي (Info)


مدة التحضير 90 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص


المكوِّنات

  • كوب من الطحين الأسمر.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • الخميرة.
    • زيت الزيتون لتخمير العجينة.
  • ملعقتان كبيرتان من النخالة.
  • نصف ملعقة صغيرة السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء للعجن.
  • كمية من النخالة لفرد العجين.


طريقة التحضير

  • خلط المكونات الجافة من الطحين الأبيض، والطحين الأسمر، والسكر، والنخالة والملح في وعاء عميق.
  • إضافة كمية مناسبة من الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخلط والعجن حتى تتكون عجينة متماسكة .
  • دهن وعاء بالزيت ووضع العجينة بالوعاء وتركها لتختمر.
  • قطع العجينة إلى كرات حسب الحجم المفضل.
  • فرد قطع العجينة على سطح العمل باستعمال النشابة (الشوبك).
  • وضع مقلاة على النار وتسخينها جيداً من ثم وضع قطع الخبز وتحميرها لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق على كل وجه.
Source: mawdoo3.com
 
(17)
Healthy Culture

Healthy Culture