books grilled beef steak with mushroom sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Beef steak with mushroom sauce # Steak with mushroom sauce # Steak mushroom sauce # Chicken Steak with Mushroom Sauce # Grilled steak with mushroom sauce # Beef and mushroom piccata with mustard sauce # Grilled steak with white sauce # Mushroom sauce to season grilled meat # Beef steak with mushroom # Fish fillet with mushroom sauce # How to make mushroom sauce # Preparation of mustard mushroom sauce # Preparation of garlic mushroom sauce # Creamy mushroom sauce # Quick mushroom sauce # Beefsteak with mushroom sauce # Bananas with mushroom sauce # Meat Steak with Mushroom # How to make mushroom steak # Grilled beef steak with vegetables

ستيك البقر المشوي مع صلصة المشروم (Info)

مُدّة التَّحضير	ثلاثون دقيقة
مُدّة الطَّهي	عشرون دقيقة
تكفي لـِ	أربعة أشخاص

المُكوِّنات

كوبان من المشروم المُقطَّع إلى شرائِح رفيعَة.
نصف كوبٍ من الكريمة.
أربع قطع من ستيك البقر، مُقطّعة بشكلٍ سَميك.
بصلة صغيرة الحجم مَفرومَة فرماً ناعماً.
مِلعقة صغيرة من معجون الطماطم.
مِلعقة كبيرة منَ الطحين الأبيض.
ملعقة صغيرة مِن المستردة.
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
ملعقتان كبيرتان مِن زيت الزَّيتون.
ملعقة كبيرة مِن خل البلسميك.
نصف ملعقة صَغيرة مِن الأوريجانو.
ربع ملعقة صَغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الرَّيحان.
نصف كوب من الماء.
ملعقة صغيرة مِن الملح.
خضار سوتيه للتقديم.

طريقة التَّحضير

وضع قِطعِ الستيك في صينيَّة واسِعة ورشّها بالفلفل الأسود والملح والأوريجانو والريحان وزيت الزَّيتون.
طَرْق قِطع الستيك بخفَّة باستخدام مطرقة اللَّحم لِكي تتشرَّب البهارات.
إضافة خلّ البَلسميك إلى قِطع الستيك ومِن ثمَّ وضعِها في داخِل كيسٍ من النَّايلون والاحتفاظ بِها في الثلاَّجة لِعدّة ساعات.
وضع قِطع الفَحم في المنقل وإشعالها حتَّى تصبح جمراً.
إخراج قطع الستيك منَ الثلاَّجة ومِن ثمَّ وضعِها فوقَ المَنقل لِمُدّة عشر دَقائق إلى حين نُضوج الوَجه الأوَّل، بعد ذَلك يتم قلبها إلى الجّهة الثانية وتركها إلى حينِ النُّضوج حوالي مُدّة عشر دقائق أخرى مع التَّقليب مِن حينٍ لآخر.
وضع قِطع الستيك المشويَّة في طبق وتركِها جانباً.
تسخين زيت الزيتون مع الزِّبدة في مقلاةٍ واسعة وسميكة القاعدة وإضافَة البَصل المَفروم وتقليبِه على نارٍ عاليَة إلى أن يَذبل وَيأخُذ اللَّون الذَّهبي ومِن ثمَّ إضافة الطحين وتقليبِه مَع البَصل جيداً.
إضافة المَاء وتحريكِه إلى أن تتكوَّن صلصة كثيفة ومُتجانسة.
إضافة شرائِح المَشروم والكريمة والملح ومعجون الطماطم ومعجون الخردل وتقليب المُكوّنات جيداً إلى أن تغلي على نارٍ هادئة لمُدّة دقيقتين.
وضع قطع الستيك المشوية في طبقِ التقديم وتوزيع صَلصة المَشروم فَوقها وتقديم الخضراوات السوتيه بجانبها.

Source: mawdoo3.com

Unavailable