العربية  

books green rocca salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الروكا الخضراء (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من أوراق الروكا الخضراء.
  • نصف كوب من الزعتر الأخضر الطازج.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الحلوم قليلة الدسم المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم جيداً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من الفلفل الحلو الأحمر المقطع إلى قطع طولية.


طريقة التّحضير

  • تقطيع أوراق الروكا إلى قطع متوسطة الحجم، ثمّ يتم غسلها جيداً بالماء وتجفيفها، ووضعها في طبق واسع.
  • خلط الزعتر الطازج مع عصير الليمون والبصل في طبق عميق.
  • خلط جبنة الحلوم المقطعة مع الثوم في طبق آخر، وإضافة الفلفل الحلو الأحمر، الفلفل الأخضر وزيت الزيتون، ويتم خلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
  • خلط خليط الزعتر والبصل مع خليط الجبنة والثوم مع بعضهما، وإضافتهما إلى أوراق الروكا، وتقليب جميع المكونات بلطف مع بعضها البعض.
  • سكب السلطة في طبق تقديم مناسب، وتقديمها مع الطماطم وخبز القمح المحمص.


Source: mawdoo3.com