وضع اللوز في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية باستمرار إلى أن يتحمص، وتتصاعد رائحته، وتركه إلى أن يبرد تماماً.
وضع الزبدة، والسكر، والزيت في وعاء الخلاط، وتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الزبدة صفراء فاتحة اللون، وإضافة البيض والفانيليا، وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض، وإضافة البيكنج باودر، والدقيق، ودقيق اللوز، وتشغيل مضرب التقليب على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة ناعمة.
تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
تجهيز صواني قصيرة الحافة.
وضع بياض البيض في طبق صغير، وتقليبه بالشوكة حتى يتجانس، ثم وضع اللوز في طبق آخر.
أخذ مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز، وتشكيلها إلى كرة ملساء، وغمس سطح الكرة في بياض البيض، ثم في اللوز، ثم وضع كرات الغريبة في الصواني، مع مراعاة ترك مسافة سنتيمتراً واحداً تقريباً بين الكرات.
خبز الغريبة لمدة تتراوح من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.