العربية  

books gharibiya with eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغريبية بالبيض (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الدّقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من الزّبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكّر المطحون.
  • بياض بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كميّة من الفستق الحلبيّ أو اللّوز للتزيين.


طريقة التّحضير

  • نخلط الزّبدة والسكّر في وعاء حتّى يُصبح المزيج هشّاً، ويختفي السكّر في الزّبدة.
  • نخلط الفانيلا وبياض البيضة في وعاءٍ آخر، ونخفقهما مدّة خمس دقائق حتّى يتضاعف حجم البيض.
  • نضع الدّقيق فوق خليط السكّر المخلوط بالزّبدة، ثمّ نعجن المكوّنات.
  • نُضيف مزيج الزّبدة والدّقيق إلى بياض البيض على مراحل متقطّعة، ونخلط جيّداً.
  • نشكّل العجينة على شكل كرات متساوية الحجم، ثمّ نضع على رأس كلّ كرة حبّةً من اللوز، أو حبّة من الفستق الحلبيّ.
  • ندخل الغريبية الفرن حتّى تنضج الحبّات تماماً، ثمّ نُقدّمها باردةً.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg