يوفر القرنبيط العديد من الفوائد الصحية للجسم، سواءً للحامل أو غيرها، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:
- غنيّ بالألياف: تُعدّ الألياف غذاءً للبكتيريا النافعة في الأمعاء؛ والتي بدورها تساعد على تقليل الاتهابات، وتُعزز صحّة الجهاز الهضميّ، وتقي من الإمساك، وتُعزز الشعور بالشبع.
- غنيّ بمضادات الأكسدة: والتي تحمي الخلايا من الأضرار التي تسببها الأجسام الحرّة والالتهابات، فهو يحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة، وهما: الغلوكوسينولات (بالإنجليزية: Glucosinolates)، والإيزوثيوسيانات (بالإنجليزية: Isothiocyanates) التي تُبطئ من نموّ الخلايا السرطانية، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يحتوي على فيتامين ج المضادّ للأكسدة، والذي يدعم صحة جهاز المناعة، وقد يقلّل من خطر الإصابة بمرض السرطان، وأمراض القلب.
- غني بالكولين: والذي يؤدي الوظائف المُهمّة في الجسم، والتي نذكر منها ما يأتي:
- يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على أغشية الخلايا، وتصنيع الحمض الرايبوزي منقوص الأكسجين (DNA)، كما يدعم عملية الأيض.
- يدعم نمّو الدماغ، وبناء النواقل العصبية.
- يدعم الذاكرة، ويساعد على عملية النمو.
- يلعب دوراً في حركة العضلات.
- يقلل الالتهابات.
- يحتوي على فيتامين ك: يساهم فيتامين ك في تحسين صحّة العظام، من خلال دعم البروتينات المُكوّنة للعظام، وتحسين امتصاص الكالسيوم، والمحافظة على مستويات الكالسيوم الطبيعية في الجسم.
Source: mawdoo3.com