كتب gelatin uses
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# استخدامات الجيلاتين المختلفة
# استخدامات الجيلاتين بالمواد الدوائية
# كيف استعمل الجيلاتين
# ما هي مادة الجيلاتين
# مم يصنع الجيلاتين
# كيفية استخدام الجيلاتين
# عجينة السكر باستخدام الجيلاتين
# مجالات استخدام الجيلاتين
# فوائد واستخدامات مادة الجيلاتين
# خصائص الجيلاتين
# عجينة السكر بالجيلاتين
# كريمة الشانتي بالجيلاتين
# الكريم شانتي بالجيلاتين
# الكريم شانتيه مع الجيلاتين
# الكريمة مع الجيلاتين
# تشيز كيك الليمون بالجيلاتين
# قناع الجيلاتين
# الطماطم وعصير البرتقال والجيلاتين
# إزالة الرؤوس السوداء بالجيلاتين
# شامبو الجيلاتين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
استخدامات الجيلاتين (معلومة)
- يستخدم الجيلاتين بتصنيع العديد من المواد الغذائيّة بسبب صفاته التي تم ذكرها سابقاً، مثلاً يتمّ إضافته في صناعة العديد من مشتقات الألبان؛ حيث إنّه يعمل على زيادة كثافة اللبن .
- يدخل بتحضير الآيس كريم؛ حيث إنّه يعمل على تثبيت حبيبات الماء حسب تشكيلها .
- تتمّ إضافته في تصنيع الشكولاتة بأنواعها كي يعطيها القوام الكثيف والليونة.
- يستخدم بتصنيع جبنة الحلّوم؛ حيث إنّه يجعلها قابلة للشد .
- يستخدم بتصنيع العديد من العصائر؛ حيث إنّه يعمل على إذابة الحبيبات ويزيد من كثافة العصير .
- يستخدم بتصنيع جميع أنواع العلكة والسكاكر.
- يستخدم بتحضير الزبدة النباتية المعروفة باسم المارجرين، وذلك بسبب قابليّة تماسكه وارتباطه بالماء.
- لا تتوقّف أهميّة الجيلاتين على ما سبق ذكره؛ بل إنّه مصدر للبروتين، فهو يُضاف للمشروبات الرياضيّة المزوّدة بالطاقة.
- يستخدم الجيلاتين بوضعه على أنواع السّلامي والنقانق؛ حيث يقوم بتكوين طبقة خارجيّة عليها لحفظها من الفساد والأكسدة .
- يعمل على حفظ الأطعمة من الضوء والهواء التي تتفاعل معه وتزيد من فساده.
