| مدّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- عشرون حبّة من الفراولة.
- موزتان.
- علبة كبيرة من الأناناس.
- عشر حبّات من المشمش.
- حبّتان من المانجا.
- عنقود من العنب الأحمر.
- عنقود من العنب الأخضر.
مكوّنات صلصة اليوغارت:
- علبة من لبن الزبادي بنكهة الفاكهة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ست أوراق من النعناع الأخضر.
مكوّنات التقديم:
- عصيرليمونة.
- القليل من أوراق النعناع الخضراء.
طريقة التّحضير
تّحضير صلصة اليوغارت:
- وضع لبن الزبادي مع النعناع والعسل في وعاء الخلّاط.
- تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس المكوّنات ويصبح النعناع ناعماً.
تّحضير سلطة الفواكه باليوغارت:
- تّحضير طبق مناسب للتقديم واسع.
- تقطيع الموز إلى نصفين بالطول، ثمّ يتم تقطيعه إلى شرائح ونثر القليل من عصير الليمون عليه، ووضعه في طبق التقديم على شكل هرم.
- تقطيع الفراولة إلى مكعبات، ثمّ يتم وضعها بجانب الموز على شكل هرم.
- تصفية الأناناس من العصير، ثمّ يتم تقطيعه إلى مكعبات، ووضعه في الطبق بجانب الفراولة بشكل هرمي أيضاً.
- تقطيع المانجو على شكل مكعبات.
- تقطيع العنب الأحمر والأخضر من النصف.
- تقطيع المشمش على شكل مكعبات.
- رص كل صنف من الفواكه على شكل هرم، مع مراعاة أن تكون ألوان الفاكهة متجانسة.
- صب الصلصة فوق طبق سلطة الفواكه، ثمّ يتم تزيين الطبق بأوراق النعناع الأخضر وتقديمه مباشرة.
Source: mawdoo3.com