كتب fried bulgur kofta
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة اللحم المقلية
# طريقة كفتة الدجاج المقلية
# كفتة الفراخ المقلية
# طريقة عمل كفتة اللحم المقلية
# الكفتة المقلية
# إعداد كرات الكفتة المقلية
# الكفتة المقلية مع صلصة الفطر
# كفتة اللحم والبطاطا المقلية
# عمل كبة البرغل المقلية
# كفتة مقلية بالبقسماط
# عمل كفتة العدس بالبرغل
# طريقة عمل كفتة البرغل
# كفتة البرغل المشوية
# بيتزا المقلية
# حلقات البصل المقلية بالقرشلة
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# ملوخية بالأرانب المقلية
# إعداد وردة البغاشة المقلية
# طريقة عمل الكبة المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة البرغل المقلية (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من البرغل.
- بصلتان كبيرتا الحجم.
- فصّان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو غرام من لحم البتلو(البقري) المُشّفى وخالي من الدهون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- القليل من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التّحضير
- غسل البرغل وتركه، ثمّ نقعه بالماء لمدّة عشر دقائق.
- تحضير مفرمة اللحم وتثبيت القرص ذو الثقوب الصغيرة، وتثبيت طبق عميق تحتها.
- تقطيع اللحم إلى مكعبّات وإضافة البصل، والثوم إليه ثمّ فرمهم معًا.
- تصفية البرغل جيّداً وإضافته إلى اللحم وإعادة تشغيل المفرمة.
- تتبيل اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- إضافة الزبدة إلى اللحم والبرغل المفروم وتقليبهم جيدًا حتى يتم إذابة الزبدة، ثمّ وضع الخليط في الثلاّجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
- إخراج الخليط من الثلاجة، وتشكيل كفتة البرغل على شكل أصابع.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وقلي أصابع الكفتة فيها مع التقليب على الجانبين حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.
- نقل أصابع الكفتة على طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع السلطة أو لبن الزبادي حسب الرغبة.
