books freekeh stuffed with grilled chicken
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make peppered freekeh
# The work of peppered freekeh
# How to cook peppered freekeh
# Grilled chicken stuffed with freekeh
# Freekeh with chicken
# Freekeh made with chicken
# Freekeh soup with chicken and carrots
# How to cook freekeh with chicken
# How to make freekeh with chicken
# Chicken stuffed with freekeh
# Stuffed chicken with freekeh method
# Iraqi stuffed chicken with freekeh
# Molokhia Nashifa with Chicken with Freekeh
# Freekeh upside down with chicken
# How to stuff chicken with freekeh
# Freekeh salad with chicken skewers
# Freekeh rice and chicken
# Freekeh with grilled vegetables
# Freekeh soup with chicken
# Felfela Freekeh method
View more
Source: mawdoo3.com
فريكة مفلفلة بالدجاج المشوي (Info)
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الفريكة.
- فص من الثوم مهروس.
- بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما.
- ربع كوب من الزيت أو السمنة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الهيل.
- البهار المشكل.
- القرفة.
- الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
- خمسة أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
- الدجاج المشوي-للتقديم-.
طريقة التحضير
- غسل الفريكة بالماء عدة مرات لإزالة الأتربة العالق فيها وإزالة الحصى الصغير منها إذا وجد.
- نقع الفريكة المغسلة في الماء الدافئ لمدّة ثلاثين دقيقة.
- تصفية الفريكة المنقوعة بالمصفاة للتخلص من الماء ووضعها جانباً.
- وضع كلٍ من: السمن، والثوم، والبصل في قدر عميق ثمّ وضع القدر على نار متوسطة وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى اكتساب البصل اللون الذهبي الفاتح.
- إضافة كلٍ من: الفريكة المصفاة، والزعفران، والهيل، والبهار، والقرفة، والفلفل، والملح إلى خليط القدر وتقليب الفريكة مع باقي المكوّنات بملعقة خشبية حتى تشرُّبها بالبصل، والزيت.
- إضافة مرق الدجاج أو الماء إلى الفريكة في القدر وتركها على النار حتى الغليان لمدّة خمس دقائق تقريباً.
- تغطية القدر وترك الفريكة لمدّة عشر دقائق على نار متوسطة.
- تخفيف النار تحت القدر ثمّ ترك الفريكة على نار هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى نضوج الفريكة تماماً.
- إزالة الفريكة عن النار وتقليبها بشوكة ثمّ صبّها في طبق تقديم واسع.
- توزيع المكسرات المقلية على الفريكة وتقديمها مباشرة مع الدجاج المشوي.
