العربية  

books fasting white chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشوكولاتة البيضاء الصيامية (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق


المكوّنات

  • مئة واثنا عشر غراماً تقريباً من زبدة الكاكاو النيئة والقابلة للأكل المفرومة.
  • ثمانية وأربعون غراماً من الدهن النباتي غير المهدرج ، كما يمكن استبدالها بثمانية وأربعين غراماً من زبدة الكاكاو.
  • ستة عشر غراماً من زبدة الكاشيو الطبيعية، ويمكن استبدالها بزبدة اللوز.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا النقي.


طريقة التحضير

  • ضع زبدة الكاكاو والدهن في وعاء متوسط الحجم ويتحمل الحرارة، ثمّ ضعه على قدر به ماء مغلي دون أن يلامس الماء، واتركه حتى تذوب الزبدة والدهن مع التحريك بين الحين والآخر.
  • أضف زبدة الكاشيو أو اللوز وحرّك المكوّنات حتى تمتزج وهي فوق الماء المغلي، ثمّ أضف السكر والملح والفانيلا وحرّك حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • أبعد القدر عن الحرارة واتركه حتى يبرد الخليط.
  • اسكب الخليط في قوالب السيليكون واحفظها في البراد أو بدرجة حرارة الغرفة مدّة نصف ساعة أو حتى تجمد، ثمّ أخرج قطع الشوكولاتة من القوالب وقدّمها.


Source: mawdoo3.com