books fasting vegetable samosa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات مكوّنات العجينة:
كميّة حسب الحاجة من الماء للعجن. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من السكر. مكوّنات الحشوة:
حبتان من البطاطس المقطعة إلى مربعات صغيرة. بصلتان مفرومتان ناعماً. كوب من البازيلاء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من الكرفس المقطّع. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء. جزرة مبشورة. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. قرن من الفلفل الحارّ المفروم. نصف ملعقة كبيرة من الكاري، والكركم، والسكر.
طريقة التحضير نخلط الطحين، والسكر، والزيت، والملح، والماء معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة ناعمة. نترك العجينة جانباً لبعض الوقت حتى ترتاح قليلاً. نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون. نضيف البطاطس، والبازيلاء، والجزر، والكرفس، والزنجبيل المفروم إلى البصل المقلي مع التقليب المستمر. ننكه خليط الخضار بعصير الليمون، والكاري، والكركم، والسكر مع التحريك من وقت لآخر. نمد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة، ثمّ نقطعها إلى قطع دائريّة الشكل. نضع مقداراً مناسباً من خليط الخضار في منتصف كل دائرة من دوائر العجين. نغلق دوائر العجين على الحشوة حتى نحصل على شكل مثلث أو هلال. نسخن الزيت على النار، ونقلي فيه قطع السمبوسة المحشوّة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.