books eid cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Egyptian Eid cakes
# birthday cake
# Eid cakes and biscuits
# Eid cakes with butter
# Salty Eid cakes
# Eid cakes with semolina
# Eid cakes in foreign languages
# Syrian Eid cakes
# Palestinian Eid cakes
# Eid cakes with flour and butter
# Eid cakes with oil
# Eid cakes with semolina and dates
# Eid Sesame Cake
# Jordanian Eid cakes
# Eid cakes on the Egyptian way
# Lebanese Eid cakes
# Palestinian Eid cakes with flour
# Sudanese Eid cakes
# Coconut Eid cakes
# Eid cakes diet
View more
Source: mawdoo3.com
تورتة العيد (Info)
كيكة عيد الأم
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| عدد الحصص | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الباكينج باودر.
- كوبان من السكّر الناعم.
- كوب من الزبدة المُذابة.
- باكيت من جلي الفراولة.
- أربع بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من الحليب.
التزيين:
- كريمة مخفوقة.
- حلوى مُلوّنة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وتثبيت الرف الأوسط للفرن.
- دهن قالبين مستديرين بمقاس 22 سم تقريباً، بالسمن ورشّهما بالدقيق.
- وضع الدقيق ، والملح، والباكينج باودر في وعاء عميق بعد نخلها.
- وضع السكّر، والزبدة، والجلي في وعاء الخلاط، وخفق المكوّنات على سرعة متوسطة باستخدام المضرب الشبكي لمدّة دقيقتين حتى يُصبح الخليط هشاً.
- إضافة البيض بالتدريج مع خفق الخليط بين كلّ بيضة وأخرى حتى تتجانس المكوّنات.
- إضافة الفانيلا وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة.
- إضافة الدقيق والحليب بالتناوب مع خلط المكوّنات بعد كلّ إضافة حتى تنتهي كمية الدقيق.
- تقسيم الخليط إلى نصفين وتوزيعهما في القالبين.
- إدخال الكيكة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج، وتُصبح ذهبيّة اللون.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد قليلاً، ثمّ قلبه على شبك معدنيّ حتى يبرد تماماً.
- تزيين الكيك بالكريمة والحلوى حسب الرغبة قبل التقديم.
كيكة عيد الحب
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطبخ | 30 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ربع كيلو من دقيق الأسبونج.
- كمية مناسبة من الشوكولاتة.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- كمية مناسبة من الفانيلا.
- قطع من الشوكولاتة.
التزيين:
- كريم شانتيه.
- فراولة.
طريقة التحضير
- خلط الدقيق، والبيض، والفانيلا، والماء بشكلٍ جيّد لمدّة 10 دقائق حتى تتجانس المكوّنات.
- إضافة الشوكولاتة إلى الخليط وتحريكها جيّداً.
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وتجهيز قالب كيك على شكل قلب؛ بحيث يتمّ دهنه بالزيت ورشّه بالدقيق.
- سكب الخليط في القالب وإدخاله للفرن حتى ينضج.
- ترك الكيك حتى يبرد قليلاً، ثمّ تقطيعه إلى عدّة طبقات.
- تشريب الكيك بأيّ نوع من العصير الخفيف والبارد حتى تُصبح هشّة.
- حشو طبقات الكيك بكريم الشانتيه، ثمّ تغطية الكيكة بالكريم وتزيينها بالفراولة حسب الرغبة.
كيكة عيد الميلاد
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | 7 أشخاص |
المكوّنات
الكيكة:
- كوبان من الدقيق.
- أربع بيضات.
- ثُلث كوب من الشوكو أو محلّى الكاكاو.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من السكّر.
- ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
التزيين:
- ثلاث ملاعق من الكاكاو.
- رشّة من جوز الهند الخشن.
- قالب صغير من الزبدة.
- ربع كوب من السكّر الناعم.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- خفق البيض، والسكّر والفانيلا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تتكوّن فقاعات ويتضاعف حجم العجينة.
- إضافة الشوكو إلى الخليط مع الاستمرار في عمليّة الخفق، ثمّ إضافة الزيت مع التحريك.
- إضافة نصف كمية الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجيّ مع متابعة الخفق.
- إضافة الباكينج باودر، والكمية المتبقية من الدقيق بشكل تدريجيّ مع الاستمرار في التحريك.
- دهن قالب الكيك بالزبدة ووضع الخليط فيه.
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
- إدخال الكيكة إلى الفرن لمدّة 35 - 40 دقيقة حتى تنضج.
- وضع الزبدة في وعاء مناسب وإذابتها على نار هادئة.
- إضافة القشطة إلى الزبدة المذابة مع التحريك المستمر.
- إضافة السكّر، والكاكاو إلى الخليط ومواصلة التحريك الجيّد حتى تتكوّن كريمة متجانسة.
- إخراج القالب من الفرن وتغطية وجه وأطراف الكيك بالشوكولاتة، ثمّ رشّ جوز الهند للتزيين.
