books jordanian eid cakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Jordanian National Day Cake # Jordanian Independence Day # Jordanian Royal Sitting Feast # Jordanian Army Day # Talk about Jordanian Independence Day # Her return to Jordanian visual media # Her return to Jordanian TV # Heads of the Jordanian Royal Court # Jordanian monarchy # Royal Jordanian Air Force # Members of the Jordanian Senate # Jordanian league seasons # Jordanian Pro League # Jordanian Pro League players # Members of the Jordanian House of Representatives # Jordanian TV journalists # Jordanian Academy of Arabic Language # Jordanian Communist Party politicians # Speakers of the Jordanian House of Representatives # The new jordanian

كعك العيد الأردني (Info)

المكوّنات

كوب ونصف من الطحين الأبيض.
كوب ونصف من السميد.
مئتان وخمسون غراماً من الزبدة المذابة.
نصف كوب من الحليب المجفّف.
نصف كوب من السكر البودرة.
نصف ملعقة كبيرة من المحلب.
رشة من البيكنج باودر.
رشة من الزنجبيل.
كوب من ماء الزهر.

الحشوة:

مئة غرام من التمر منزوع من النوى والمطحون طحناً ناعماً.
خمسون غراماً من الزبدة المذابة.
نصف ملعقة صغيرة من المحلب.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

وضع الطحين الأبيض، والسميد، والحليب المجفف، والسكر، والمحلب، والبيكنج باودر، والزنجبيل في وعاء عميق.
خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
سكب ماء الزهر والزبدة المذوبة.
عجن جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، للحصول على عجينة لينة ومتماسكة يسهل استخدامها.
تغطية العجينة، وتركها في مكان دافئ طوال الليل.
لتحضير الحشوة: وضع التمر، والمحلب، والزنجبيل، وجوزة الطيب، وخلطهما جيداً.
إضافة الزبدة، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
تشكيل الحشوة الناتجة على شكل شرائح طويلة.
أخد قطعة من العجينة، ووضعها على لوح صلب مرشوش بالطحين.
مد العجينة وتشكيلها على شكل شريط طويل، ومد العجينة باستخدام أطراف الأصابع، ووضع عليها كمية قليلة من الحشوة.
لف العجينة حول الحشوة، ولص الأطراف ببعضها البعض جيداً.
الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من كافة الكمية الموجوجة
تزيين الوجه حسب الرغبة.
وضع الكعك في صينية خاصة بالفرن.
إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة، وتركها لمدّة عشر دقائق تقريباً حتى ينضج الكعك تماماً، ويتحمّر من جميع الجهات.
إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.