العربية  

books eggs with onion rings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيض عيون بحلقات البصل (Info)


المكوّنات

  • حبّة كبيرة بصل أبيض.
  • أربعة بيضات.
  • ملعقتا زبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب جبن تشيدر مبروش.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
  • أربع شرائح خبز توست.
  • حبتان متوسطتان بندورة.
  • أربع ورقات خسّ.


طريقة التحضير

  • نحمّص التوست في آلة تحميص التوست حتى يصبح ذهبياً خفيفاً.
  • نرش الجبن المبشور على قطع التوست الساخنة حتى يذوب.
  • نقطّع البصل إلى حلقات بسمك سنتميتر، حتى نحصل على أربع قطع متساوية.
  • نفرم بقية البصل فرماً ناعماً، ونتركه في طبق جانبيّ.
  • نسخّن الزبدة في مقلاة، ونشوح بها البصل المفروم حتى يذبل، ويأخذ اللون الذهبي الخفيف.
  • نضع شرائح البندورة على البصل، ونقلّبها معه لمدة دقيقة، ومن ثم نضعها فوق شرائح التوست.
  • نضع شرائح البصل في المقلاة، نقلبها حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
  • نكسر كلّ بيضة في داخل شريحة البصل، ثم نخفض النار تحتها، ونغطي المقلاة، ونتركها دقيقتين حتى ينضج البيض تماماً.
  • ننقل حلقات البصل بالبيض إلى شرائح التوست، ومن ثم نرشّ على سطحها الملح، والفلفل الأسود.
  • نزيّن طبق البيض بالبقدونس، وأوراق الخس، ومن ثمّ تقدّم.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg