العربية  

books egg caviar

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كافيار بالبيض (Info)


المكوّنات

  • ستّ بيضات مسلوقات، مقشومة من النصف.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريما الحامضة.
  • ملعقة كبيرة من نبات الكبر.
  • ضمتان جرجير.
  • ملعقتان كبيرتان من كافيار (بيلوغا).


طريقة التحضير

  • نزيل صفار البيض بحذر، دون إتلاف البياض، وذلك بشقّ الطرق العلوي للبيضة، وإمالة البيضة للسماح للبياض بالخروج من البيضة.
  • نخلط صفار البيض ونخلطه مع القشدة الحامضة، ونضيف الثوم المعمّر ونبات الكبر ونخلط جيداً.
  • نملأ الفراغ الموجود في بياض البيض بخليط صفار البيض، ونضع مقدار من الكافيار في أعلى كل بيضة.
  • نفرش الطبق باأوراق الجرجير بعد غسلها وتنظيفها ونصف عليه أنصاف البيض بشكل مرتب ونقدمه.


Source: mawdoo3.com