العربية  

books edam with shrimp the traditional way

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الإيدام بالروبيان بالطريقة التقليدية (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبٌ من البصل المفروم.
  • ثلاثةُ فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزعتر البري المُجفّف.
  • كوبٌ من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
  • فلفل حار.
  • ثلاثةُ ملاعقَ من الكاتشب.
  • كيلوغرام من الروبيان المُقشَّر والمُنظَّف.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • رشَّةٌ من البابريكا.


طريقة التحضير

  • ضعي زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيه البصل، والثوم.
  • أضيفي الزعتر، والكمون، والخل، والفلفل الحار، والكاتشب، والملح، والفلفل الأسود.
  • أضيفي الروبيان وقلّبيه حتَّى يتشرَّب النكهة ويتغير لونه، ثمَّ أضيفي الماء.
  • اطبخي الإيدام حتَّى ينضج الروبيان ثمَّ قدّميه ساخناً.
Source: mawdoo3.com