العربية  

books delicious gelatin

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحلقوم بالجيلاتين (Info)


وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ 16 دقيقة
عدد الحصص حصة واحدة
المستوى سهل


المكوّنات

  • ثلاث كؤوس من السكر.
  • كأسان من الماء.
  • خمس ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
  • نصف كأس من الماء الساخن.
  • عشر ملاعق صغيرة من النشا.
  • ماء زهر، حسب الرغبة.
  • سكر باودر، ونشا لتزيين الحلقوم، حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نُذوّب السكر في كأس من الماء، ونتركه جانباً.
  • نخلط الجيلاتين في نصف كأس من الماء الساخن.
  • نُذوّب النشا في كأس الماء المتبقي.
  • نضع خليط السكر والماء على النار، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نُصفي الجيلاتين، ونضعه على نار متوسطة، ونتركه لمدّة ثلاث دقائق دون أن يغلي.
  • نرفع الخليط عن النار، ثمّ نضيف عليه خليط النشا.
  • نقلب الخليط جيّداً، ثمّ نُعيده على النار حتى يغلي.
  • نضيف ماء الورد، ونحرّك من جديد، ثمّ نسكب الخليط في صينيّة.
  • نترك الخليط حتى يبرد، ثمّ نُقطعه على شكل مربعات.
  • نغمس الحلقوم في السكر والنشا.
Source: mawdoo3.com