العربية  

books custard cream patisserie

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كريم باتيسري بالكاسترد (Info)


المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • صفار أربع بيضات.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل على النار ونتركه حتّى يغلي، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد قليلاً.
  • نضيف صفار البيض، والسكر، والطحين، والنشا ونخلط جيداً.
  • نعيد وضع الخليط على النار، ونُحرّك جيداً حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نرفع الخليط عن النار ونضعه حتّى يبرد قليلاً، ثم نضعه في طبق واسع، وندخله إلى الثلاجة مدّة ساعة، أو حتّى يتماسك تماماً، ثم يصبح جاهزاً للاستخدام.


Source: mawdoo3.com