العربية  

books crispy eggplant with penne

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

باذنجان مقرمش مع البيني (Info)


مدَة التحضير خمس دقائق
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • حبة من الباذنجان المقطعة إلى مكعبات ومحمّرة حتى القرمشة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان، المبشورة.
  • الملح.
  • كوب ونصف من صلصة الطماطم.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
  • خمسمئة غرامٍ من البيني.


طريقة التحضير

  • وضع الماء المملح في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة، وتركه ليغلي ثمّ إضافة الباستا وطهيها إلى أن يتم نضجها مع بقائها متماسكة.
  • وضع الثوم وصلصة الطماطم والفلفل والملح في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
  • تصفية الباستا، وإضافتها إلى المقلاة ثمّ إضافة الباذنجان وتقليب المكونات معاً.
  • نقل الخليط إلى وعاء التقديم، وتزيينه بجبنة البارميزان والبقدونس ثمّ تقديمه مباشرة.


Source: mawdoo3.com