English  

كتب crispy eggplant with penne

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

باذنجان مقرمش مع البيني (معلومة)


مدَة التحضير خمس دقائق
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • حبة من الباذنجان المقطعة إلى مكعبات ومحمّرة حتى القرمشة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان، المبشورة.
  • الملح.
  • كوب ونصف من صلصة الطماطم.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
  • خمسمئة غرامٍ من البيني.


طريقة التحضير

  • وضع الماء المملح في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة، وتركه ليغلي ثمّ إضافة الباستا وطهيها إلى أن يتم نضجها مع بقائها متماسكة.
  • وضع الثوم وصلصة الطماطم والفلفل والملح في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
  • تصفية الباستا، وإضافتها إلى المقلاة ثمّ إضافة الباذنجان وتقليب المكونات معاً.
  • نقل الخليط إلى وعاء التقديم، وتزيينه بجبنة البارميزان والبقدونس ثمّ تقديمه مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com