English  

كتب crepe with chocolate and cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كريب بالشوكولاتة والكريمة (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • كوب من الطحين المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثون غراماً من الزبدة الطريّة.
  • كوب من الحليب الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة لدهن المقلاة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم للتزيين.


مكوّنات الحشوة:

  • أربعة ألواح من الشوكولاتة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة.
  • أربع موزات مقطّعة إلى شرائح دائرية.


طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • امزجي الطحين، والملح، والسكر، والفانيلا، ثمّ أضيفي البيض إلى المزيج، وواصلي الخفق.
  • أضيفي الحليب الفاتر، والزبدة الطرية، وامزجي مجدداً إلى أن تتشكّل عجينة سائلة.
  • غطّي الإناء، ودعي العجينة حتى ترتاح لساعة من الزمن.
  • سخني مقلاة، وادهنيها بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت.
  • صبّي كمية مناسبة من العجينة في المقلاة الساخنة، بحيث تأخذ شكل القرص الدائري على كامل قاع المقلاة.
  • اقلبي قطعة الكريب عندما يحمرّ أسفلها، كي تنضج من الجهة الأخرى، وكرري العملية مع باقي كمية العجينة.


تحضير الحشوة:

  • أذيبي قطع الشوكولاتة مع الكريمة على نار هادئة، مع التقليب المستمرّ إلى أن تتجانس المكوّنات، ثم ارفعي الوعاء عن النار.
  • ضعي قطعة كريب على طبق التقديم، ثم ادهنيها بكريمة الشوكولاتة، ووزّعي فوقها شرائح الموز الدائرية، ثمّ غطّيها بقطعة كريب ثانية.
  • كرري العملية إلى أن تنفذ قطع الكريب، ولكن لا تدهني وجه القطعة الأخيرة بالحشوة.
  • انثري بعض السكر الناعم على الطبقة العلوية للكريب.
المصدر: mawdoo3.com