العربية  

books cream caramel with lychee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كريم كراميل بالليتشي (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكونات

  • ثمن ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • صفار ست بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من: الحليب الطازج والحليب المكثّف.
  • القليل من الماء الساخن.
  • كوب من السكر.
  • القليل من حبّات المشمش الأحمر-للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع صفار البيض في وعاء عميق وخفقه بالخفّاقة الشبكية اليدوية ثمّ إضافة إليه كلٍ من: الفانيلا، القرفة، الحليب الطازج والمكثّف وخلطهم بشكل جيد لتندمج المكونات معاً ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع كلٍ من: الماء والسكر معاً في قدر على النار وطهيه حتى يصبح كراميل ثمّ رفعه عن النار.
  • سكب صوص الكراميل في قالب دائري لدقائق معدودة ثمّ إضافة خليط البيض إليه وتغطيته بورق الألمنيوم.
  • وضع الماء الساخن في صينية أكبر من صينية الكراميل لوضعها فيه.
  • إدخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ خبزه لمدّة أربعين دقيقة حتى ينضج.
  • قلب حلوى الليتشي على طبق التقديم وتزيينه.
Source: mawdoo3.com