العربية  

books cinnamon roll cookies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كوكيز لفائف القرفة (Info)


المكونات

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاث حباتٍ من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب الكريمة الحامضة.
  • ستة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الإستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينغ صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • اثنا عشر ملعقة من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من السكر البني الفاتح.
  • ملعقة كبيرة و نصف من القرفة المطحونة.


طريقة التحضير

  • أُخلطي السكر والزبدة في الخلاط إلى أن يصبح الخليط كريمياً.
  • أضيفي الطحين، البايكينغ صودا والبايكينغ باودر والملح واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • أقسمي العجينة إلى قسمين، غطيهم بورق النايلون وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • باستخدام النشابة إفردي كرات العجينة كلاً على حدة على شكل مستطيل، إفردي الزبدة الطرية فوق العجين ورشيها بالقرفة المطحونة والسكر البني.
  • لفي العجينة بشكلٍ اسطواني وقطعيها إلى دوائر بسمك سنتمتر ونصف.
  • صفي كوكيز القرفة في صينية عليها ورق زبدة واخبزيها في فرنٍ ساخن على حرارة مئة وثمانين لمدة عشر دقائق.
  • يمكنك أن تزيني كوكيز القرفة بتغليفة الحليب المكثف أو بتغليفة الجبنة الكريمية.
Source: mawdoo3.com