العربية  

books chinese edam work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل إيدام صيني (Info)


المكوّنات

  • حبتان من الفلفل الأحمر الحلو.
  • مئة غرام من اللوبياء.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • أربع جزرات.
  • بصلتان.
  • سبعمئة غرام من الدجاج المقطع.
  • نصف كوب من الكوسا.
  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة الشواء "الباربيكيو".
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


مكوّنات الصلصة:

  • أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من: الطحين، وصلصة الشواء.
  • كمية من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من رب البندورة.
  • حبة من البندورة الطازجة، والمفرومة.


طريقة التحضير

  • مزج كل من صلصة الشواء، والملح، وصلصة الصويا في وعاءٍ عميق.
  • وضع شرائح الدجاج في وعاء الصلصة وتركها تنتقع لمدة لا تقل عن الساعتين.
  • تشويح كلاً من الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والجزر، بالإضافة إلى الكوسا في مقلاةٍ على النار متوسطة الحرارة مع القليل من الزيت.
  • إضافة الدجاج إلى المكوّنات السابقة، وتنكيهه بالملح، والبهارات، وتركه على النار لحين النضوج.
  • تسخين كمية من الزيت في وعاءٍ آخر على النار، ثمّ إضافة الطحين، والماء إليه، مع الحرص على التقليب المستمر لحين الحصول على مزيجٍ متجانس وغير متكتل.
  • إضافة رب البندورة، والبندورة المفرومة إلى الصلصة السابقة، وإعادة التقليب.
  • سكب الصلصة السابقة في قدر الدجاج وتقليب المكوّنات جيداً.
  • ترك الإيدام يغلي على النار قليلاً لبضعة دقائق حتى ينضج.
Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese