العربية  

books chinese dates with sugar

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تمرية صينية بالسكر (Info)


المكوّنات

  • باكيت من عجينة سبرنغ رولز.
  • كوبان من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السميد.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • زيت الذرة، للقلي.
  • سكر ناعم بودرة، للتقديم.


طريقة التحضير

  • إخراج عجينة السبرينج من الفريزر ووضعها على طاولة المطبخ للتخلص من الثلج تمامًا.
  • وضع الحليب، السميد، السكر، ماء الزهر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة والتقليب بالملعقة الخشبية إلى أن تتكون مهلبية ناعمة وسميكة القوام وتركها تبرد تمامًا.
  • قص رقاقة من العجينة إلى أربع مربعات باستعمال السكين.
  • وضع مقدار ملعقة صغيرة من المهلبية في وسط العجينة.
  • مسح حواف العجينة بقليل من الماء وثني طرفي العجينة المتقابلين على الحشو ليتكون شكل مثلث.
  • ثني طرفي المثلث فوق بعضهما والضغط بخفة حتّى تلتصق العجينة وتكرار الخطوة مع بقية العجينة والحشو.
  • وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما.
  • وضع بضع حبات من التمرية في المقلاة وقلبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • نقل التمرية على طبق التقديم باستعمال ملعقة ذات ثقوب.
  • نثر كمية وفيرة من السكر الناعم البودرة على التمرية.


Source: mawdoo3.com