books chicken mazbi work at home
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken Mazbi work on the stone
# How to make meat mazbi
# How to make chicken Madhbi
# Meat Mazbi method
# Chicken Madbi preparation
# Madhbi chicken on salt
# The original chicken Madhbi
# Chicken Madhbi Method
# Making Kentucky Chicken at home
# Home made chicken
# How do I wash chicken?
# How do you cook chicken?
# How do I stuff chicken?
# How do we season chicken?
# How do I clean chicken?
# What is black chicken?
# What is the seasoning for grilled chicken?
# Home made chicken kudu sandwiches
# The chicken of the house that left
# Home grilled chicken
View more
Source: mawdoo3.com
عمل مظبي الدجاج في البيت (Info)
المكوّنات
- دجاجة نظيفة ومقطعة إلى قسمين.
- كوبان من الأرز البسمتي المنقوع في الماء لمدة ساعة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- كمية كبيرة من الملح الخشن، حتى نغطي قاع الإناء.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ورقتان من الغار.
- خمس حبات من الهال.
- خمس حبات من كبش القرنفل.
- ملح، وفلفل أسود، حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع في ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت النباتي على النار، ونشوح فيه البصل مع كلٍّ من كبش القرنفل، وورق الغار، والهال.
- نضيف الطماطم المفرومة، وننكه بالملح، والفلفل الأسود، ثم نسكب فوقها مرق الدجاج.
- نصفي الأرز جيداً من الماء، ثم نضعه مع خليط مرق الدجاج، ونغطي الإناء، ونتركه يطهى على النار لمدة نصف ساعة.
- ننكه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- نضع الملح الخشن في إناء آخر، ثم نصف قطع الدجاجة على الوجه دون ضغطها على الملح الخشن، ثم نضع الإناء على نارٍ خفيفة لمدة ساعتين دون تحريك كي تنضج قطع الدجاجة.
- نسكب الأرز في طبق التقديم، ثم نصفه فوق قطع الدجاج، ونزين الطبق بالمكسرات المحمصة.
- ملاحظة: يبقى الملح الخشن كما هو فلا يتأثر من الحرارة، كما أنه لا يلتصق بقطع الدجاج عندما توضع عليها.
