كتب chicken mazbi work at home
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل مظبي الدجاج على الحجر
# طريقة عمل مظبي اللحم
# طريقة عمل مظبي الدجاج
# طريقة مظبي اللحم
# تحضير مظبي الدجاج
# مظبي الدجاج على الملح
# مظبي الدجاج الأصلي
# طريقة مظبي الدجاج
# عمل دجاج الكنتاكي في البيت
# عمل دجاج بالبيت
# كيف اغسل الدجاج
# كيف تطبخ الدجاج
# كيف أحشي الدجاج
# كيف نتبل الدجاج
# كيف أنظف الدجاج
# ما هو الدجاج الأسود
# ما هي تتبيلة الدجاج المشوي
# سندويشات دجاج الكودو في البيت
# دجاجة البيت الذي رحل
# دجاج مشوي بالبيت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل مظبي الدجاج في البيت (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة نظيفة ومقطعة إلى قسمين.
- كوبان من الأرز البسمتي المنقوع في الماء لمدة ساعة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- كمية كبيرة من الملح الخشن، حتى نغطي قاع الإناء.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ورقتان من الغار.
- خمس حبات من الهال.
- خمس حبات من كبش القرنفل.
- ملح، وفلفل أسود، حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع في ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت النباتي على النار، ونشوح فيه البصل مع كلٍّ من كبش القرنفل، وورق الغار، والهال.
- نضيف الطماطم المفرومة، وننكه بالملح، والفلفل الأسود، ثم نسكب فوقها مرق الدجاج.
- نصفي الأرز جيداً من الماء، ثم نضعه مع خليط مرق الدجاج، ونغطي الإناء، ونتركه يطهى على النار لمدة نصف ساعة.
- ننكه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- نضع الملح الخشن في إناء آخر، ثم نصف قطع الدجاجة على الوجه دون ضغطها على الملح الخشن، ثم نضع الإناء على نارٍ خفيفة لمدة ساعتين دون تحريك كي تنضج قطع الدجاجة.
- نسكب الأرز في طبق التقديم، ثم نصفه فوق قطع الدجاج، ونزين الطبق بالمكسرات المحمصة.
- ملاحظة: يبقى الملح الخشن كما هو فلا يتأثر من الحرارة، كما أنه لا يلتصق بقطع الدجاج عندما توضع عليها.
