العربية  

books charlotte dessert with chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى شارلوت بالشوكولاتة (Info)


مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثمئة وعشر غرامات من الشوكولاتة الداكنة.
  • بياض ثماني بيضات.
  • اثنتا عشر حبة بسكويت التيراميسو.
  • خمسون غرامًا من السكر البودرة.
  • صفار خمس بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان مذوّبة بمقدار ثلاث ملاعق ماء مغلي.
  • برش شوكولاتة للتقديم.
  • مئة وخمس وثمانون غرامًا من الزبدة.


طريقة التحضير

  • وضع حبات البسكويت في قدر دائري عالي الحواف، بحيث تكون متلاصقة وثابتة بحيث لا تتحرك عن بعضها.
  • وضع الشوكولاتة والزبدة معًا وتذويبهما في فرن المايكرويف أو في حمام مائي ساخن.
  • خفق بياض البيض حتى يزداد حجمهم وإضافة السكر إلى البياض وإعادة الخفق مرة أخرى.
  • إضافة خليط الشوكولاتة والقهوة المذوّبة إلى صفار البيض، وتحريك المكوّنات جيدًا حتى تمتزج، ثمّ إضافة بياض البيض المخفوق إلى المزيج، والخلط برفق باستخدام خفاقة يدوية.
  • سكب الخليط في القدر الذي يحتوي على البسكويت، وتسوية السطح، ووضع الخليط في الثلاجة مدّة أربع ساعات على الأقل حتى يبرد قبل تقديمه، وتزيينه بالسكر البودرة والشوكولاتة، وتقديمه.


Source: mawdoo3.com