المكوّنات
لإعداد كريم الشانتيه يلزم إحضار عددٍ من المكوّنات والمقادير وهي:
- كوبٌ من السكر المطحون بشكلٍ ناعم.
- برش ليمون، حيث يجب إحضار نصف ليمونة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- بيضتان لاستخدام بياضهما.
- قالبٌ من الزبدة وينصح ألا تكون مالحة الطعم.
طريقة التحضير
يتم إعداد كريم الشانتيه من خلال اتباع الخطوات التالية:
- كسر بيضةٍ وأخذ بياضها حيث هو المستخدم في ذلك ونضع الصفار جانباً.
- وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي ورش برش الليمون والفانيلا، وخفق المكونات حتى تصبح كريمية القوام.
- إضافة السكر التدريجية إلى المخفوق مع استمرار الخفق.
- إضافة الزبدة إلى المكونات حتى تصبح متماسكة.
- تغطية المزيج الناتج ووضعه في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.
Source: mawdoo3.com