العربية  

books castella cups

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كاسات القشطلية (Info)


المكونات

  • أربع كؤوس من الحليب السائل.
  • ثماني حبات من المستكة.
  • أربع ملاعق من السكر الأبيض الخشن.
  • ست ملاعق من دقيق الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر للحرق.


طريقة التحضير

  • نضع السكر، والحليب في قدر، ونتركه على النار حتى يغلي.
  • نضع دقيق الذرة في نصف كوب من الماء، ثم نضيفها إلى الخليط ونستمر بالتحريك حتى يتماسك المزيج.
  • نطحن المستكة، ونضيفها إلى الخليط، ثم نحركه جيداً حتى يأخذ الخليط نكهة المستكة.
  • نسكب الخليط في كاسات خاصة للتقديم.
  • نضع السكر في قدر صغير، ونتركه على النار حتى يتغير لونه ويتشكل الكراميل.
  • نضع القطر فوق الكاسات، والفستق الحلبي، والكراميل.


Source: mawdoo3.com