العربية  

books carrot and ginger soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الجزر والزنجبيل (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الجزر المُقشّر والمُقطّع.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل الطازج والمفروم.
  • بصلة متوسّطة الحجم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • لتر وربع من الماء.
  • تسعون مليغراماً من كريمة الطبخ خالية الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تحمية الزيت في قدر على حرارة متوسّطة، وتتم تقلية البصل من خمس إلى سبع دقائق.
  • إضافة الزنجبيل والثوم والتقليب لدقيقتين ثمّ وضع الجزر، وبعد مرور دقيقتين سكب الماء.
  • تغطية القدر عندما يغلي المزيج وتركه على نار هادئة مدّة ثلاثين دقيقة حتى تنضج المكوّنات.
  • هرس الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيجٍ متجانس.
  • سكب الكريمة ثمّ رشّ القليل من الملح والفلفل.


Source: mawdoo3.com