العربية  

books cake with walnuts and honey

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكيكة بعين الجمل والعسل (Info)


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • كوب من كريمة الخفق "ما يُعادل مئتي غرامًا"
  • كوب من عين الجمل المجروش ناعمًا.
  • نصف كوب عين الجمل مجروش خشن جدًا.
  • كوب من السكر الأبيض، أي مئتا غرامًا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من العسل الأبيض.
  • كوبان من الدقيق الأبيض، أي مئتان وخمسون غرامًا " أو بحسب الحاجة".
  • ملعقة من الزنجبيل.
  • رشة ملح.
  • ملعقة من القرفة -حسب الرغبة-.
  • فانيليا.


للزينة:

  • ربع كيلو غرامًا من عين جمل كامل غير مجروش.
  • كوب من اللبنة.
  • عبوة كبيرة من الكريمة المخفوقة جدًا بحيث تكون متماسكة بشكل تام.
  • كوب من عين جمل مجروشًا خشنًا.


طريقة التحضير

  • وضع مقدار كوب من الكريمة في وعاء كبير، ثمّ إضافة البيض إليه، ثمّ إضافة العسل والسكر، وتحريك المكوّنات جيدًا، ثمّ إضافة ذرّة من الملح وإعادة تحريك المكوّنات.
  • إضافة عين الجمل المطحون ناعمًا، ثمّ إضافة عين الجمل المجروش خشن، ثمّ البدء بإضافة الدقيق بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في تحريك المكوّنات.
  • سكب خليط العجين في قالب كبير ومجهزن أو يمكن سكبها في صينية كب كيك مجهزة.
  • وضع الكيك في الفرن لمدّة ربع ساعة أو حتّى ينضج تمامًا، وذلك بحسب كمية العجين.
  • ترك الكيك حتّى يبرد بعد إخراجه من الفرن، ثمّ تزيينه بالكريمة واللبنة وعين الجمل المجروش، وتقديمها باردة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Honey Plants

Honey Plants