العربية  

books bread with cream and leeks

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر الخبز بالكريمة والكراث (Info)


مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطبخ 25 دقيقةً
عدد الحصص 6 أشخاص


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الدجاج منزع العطم والجلد مقطع إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الكراث المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من الفطر المفروم.
  • ربع كوب من الذرة الصفراء.
  • ربع كوب من البازيلاء المجمدّة.
  • نصف كوب من مرق الدجاج أو الخضار.
  • ست شرائح من خبز توست النخالة.
  • نصف كوب من الجبنة المبشورة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً، وتتبيل الدجاج بالبابريكا وتركه جانباً.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة الدجاج ورفع الحرارة وتقليبه حتى يتحمر جيداً ثمّّ إخراجه من المقلاة وتركه جانباً.
  • خفض الحرارة ووضع الفطر، والكرات في المقلاةِ نفسها والتقليب عدة دقائق، ثمّ إضافة البازيلاء، والذرة، والمرق وترك الخليط حتى ينضج تماماً.
  • إضافة الدجاج، والطحين والتقليب وتركه حتى تتكاثف الصلصة.
  • إحضار صينية مافن ووضع شرائح الخبز في كل فتحة، والضغط عليها جيداً للحصول على ثقبٍ مناسب.
  • وضع كميةٍ مناسبةٍ من الحشوة في كل فطيرة ونثر الجبنة، ثمّ إدخال الصينية إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقةً، حتى تتحمر وتذوب الجبنة.


Source: mawdoo3.com