المكوّنات
- بيضتان مسلوقتان.
- ملعقة إلى ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطريّة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار.
- بضع حبات من الزيتون الأسود حسب الرغبة.
- شطيرتان من الخبز.
- خبز مُقسّم إلى أرباع (رغيف متوسط الحجم).
طريقة التحضير
- ندهن شطائر الخبز دهناً خفيفاً بالزبدة، ونقوم بهرس البيض هرساً ناعماً بالشوكة، ونضيف إلى البيض كلاً من الملح والبهارات مع القليل من الزبدة، ونخلطهم معاً.
- نقوم بحشو الشطائر بخليط البيض والزبدة، ثمّ نزيّنها بأنصاف حبات الزيتون الأسود. بعدها نلف الشطائر بالورق الشمعي حتى تبقى طريّةً ونظيفة.
ملاحظة: يمكن أن يهرس البيض ويضاف المايونيز إليه بدلاً من الزبدة، كما ويمكن أن يقطع البيض على شكل حلقات وحشي الشطائر بها.
Source: mawdoo3.com