books black cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make a black cake
# Simple Black Forest Cake
# Black honey cake with dates
# What are the ingredients for sponge cake?
# Quick Black Forest Cake
# Making Black Forest Cake
# Peanut Butter Cake
# Making molasses cake
# Plain Striped Cake
# Caramel cream cake
# apple cake
# Banana cake
# papas cake
# bounty cake
# Algelash cake
# meringue cake
# Oreo cake
# Angel cake
# Anise cake
# oats cake
View more
Source: mawdoo3.com
كيكة سوداء (Info)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
- كوب من الزبدة.
- ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
- كوب من الماء المغلي.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من اللبن الخاثر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
مكونات صلصة الشوكولاتة:
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
- ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
- ست ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- أربعة أكواب من السكر الناعم البودرة.
- نصف كوب من الجوز أو البندق المجروش.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ وإحضار قالب للكيك وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
- تنخيل الدقيق في وعاء عميق وإضافة الملح والسكر على الدقيق.
- وضع الزبدة والكاكاو في قدر ووضع القدر على نار متوسطة لتذوب الزبدة ويتم الحصول على خليط ناعم.
- إضافة الماء المغلي والتقليب لمدة ثلاثين ثانية فقط لتختلط المواد ثم إبعاد القدر عن النار وإضافة خليط الدقيق والسكر والتقليب إلى أن يختفي الدقيق والسكر.
- وضع البيض في وعاء عميق وإضافة الفانيلا، اللبن والبيكربونات وتقليب المكونات بالشوكة لتتجانس ثم إضافتها مباشرة على خليط الدقيق والكاكاو.
- تقليب المكونات لمدة دقيقة أو دقيقتين للحصول على خليط كيك سائل القوام وناعم.
- توزيع الخليط في القالب ووضع القالب في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
- إخراج القالب من الفرن وترك الكيك على شبك معدني ليبرد تماماً.
- إخراج الكيك من القالب وتوزيع الصلصة لتُغطي كافة الجوانب ثم نثر الجوز أو البندق على الوجه.
تحضير صلصة الشوكولاتة:
- وضع الزبدة والكاكاو في قدر صغير ووضع القدر على نار متوسطة والتقليب إلى أن تذوب الزبدة.
- إضافة الحليب والتقليب لتتجانس الصلصة ثم إضافة السكر بالتدريج للحصول على صلصة ناعمة ومتجانسة.
- إضافة القليل من الجوز أو البندق المجروش وتوزيع الصلصة وهي دافئة على الكيك.
