العربية  

books simple black forest cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك الغابة السوداء البسيطة (Info)


مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة
يكفي لـ ثمانية أشخاص


المكوِّنات

مكوِّنات الكيك:

  • كوبان من الطحين.
  • كوب ونصف من السُّكر.
  • كوب إلا ربع من بودرة الكاكاو.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزَّيت النباتي.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


مكوِّنات الكريمة:

  • ثلاثمئة غرامٍ من جبنة الكريم.
  • مئة غرامٍ من الزّبدة الباردة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة الفانيلا.


مكوِّنات التزيين:

  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة المبشورة.
  • كمية من الكرز.


طريقة التَّحضير

تحضير الكيك:

  • وضع الطحين في وعاء، وإضافة السكر وبودرة الكاكاو.
  • إضافة البيكنج صودا والبيكنج باودر والفانيلا.
  • خلط كافة المكوِّنات جيدًا حتى تمتزج، ثم تركها جانبًا.
  • وضع البيض في وعاء آخر، وإضافة الحليب والزيت والفانيلا ثم التقليب جيدًا حتى تختلط كافة المقادير.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض والخلط جيدًا.
  • توزيع الخليط في قالبين متساويين بالحجم.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • إدخال القالبين إلى الفرن، والخبز لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • التأكد من نضج الكيك بغرس عود خشبي في الوسط، فإذا خرج العود دون بقايا من الكيك يكون قد نضج بشكل جيد.
  • إخراج القالبين من الفرن، وتركهما جانبًا حتى يبردا.


تحضير الكريمة:

  • وضع جبنة الكريم في وعاء عميق، وإضافة الزبدة والخفق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • إضافة سكر البوردة مع الاستمرار بالخلط جيدًا.
  • إضافة الحليب والخفق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.


تحضير كيك الغابة السوداء:

  • تقطيع وجه الكيك، ودهن الكريمة ثم وضع طبقة أخرى على الوجه، ثم تغليف الكيك كاملاً بالكريمة وتركه إلى أن يبرد.
  • توزيع الشوكولاتة المبشورة على الكيك، ثم التزيين بالكريمة والكرز.
  • وضع الكيك في طبق التقديم وتقديمه.
Source: mawdoo3.com