العربية  

books bechamel sauce with chicken soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة صلصة البشاميل بشوربة الدجاج (Info)


هناك بعض وصفات البشاميل التي يتم استخدام مرقة الدجاج فيها بدلاً من الحليب، من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • في قدر على النار، تضاف الزبدة والزيت حتى تذوب، ومن بعدها يضاف الطحين إلى القدر، ويقلب.
  • تضاف مرقة الدجاج بالتدريج إلى المزيج، ويقلب لبضع دقائق.
  • في صحن آخر يضرب البيض جيداً مع القليل من الملح والفلفل.
  • يُزال قدر البشاميل عن النار، ثم يضاف إليه خليط البيض، ويقلب جيداً، وهكذا يصبح جاهزاً للاستخدام.
Source: mawdoo3.com