English  

كتب bechamel sauce with chicken soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة صلصة البشاميل بشوربة الدجاج (معلومة)


هناك بعض وصفات البشاميل التي يتم استخدام مرقة الدجاج فيها بدلاً من الحليب، من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • في قدر على النار، تضاف الزبدة والزيت حتى تذوب، ومن بعدها يضاف الطحين إلى القدر، ويقلب.
  • تضاف مرقة الدجاج بالتدريج إلى المزيج، ويقلب لبضع دقائق.
  • في صحن آخر يضرب البيض جيداً مع القليل من الملح والفلفل.
  • يُزال قدر البشاميل عن النار، ثم يضاف إليه خليط البيض، ويقلب جيداً، وهكذا يصبح جاهزاً للاستخدام.
المصدر: mawdoo3.com