العربية  

books banana masoub

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المعصوب بالموز (Info)


مكونات العجينة

  • كوب واحد من الطحين الأسمر.
  • كوب من الحليب السائل (الدافئ).
  • نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.


مكونات المعصوب

  • ثلاث موزات.
  • نصف كوب من القشطة (قيمر).
  • ربع كوب من عسل النحل الطبيعي.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الجبنة الحلوة.


طريقة التحضير

  • انخلي الطحين الأسمر، ثم ضعيه في إناءٍ عميق وأضيفي إليه الفانيلا وحركيه جيداً.
  • احضري إناءً آخر وضعي فيه الخميرة والحليب الدافئ والسكر، ثم امزجي المكونات جيداً واتركيها لدقائق معدودة.
  • أضيفي الطحين الأسمر إلى الإناء المحتوي على المكونات السائلة بشكلٍ تدريجي حتى تتشكل لديكِ عجينة.
  • اتركي العجينة لترتاح ولمدة ستين دقيقة تقريباً، ثم قطعيها إلى عدة قطع متوسطة الحجم.
  • احضري مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي إليها كمية قليلة من الزيت النباتي، وضعيها على نارٍ متوسطة حتى تسخن.
  • بعد أن تسخن المقلاة افردي فيها قطعة من العجينة، ثم اتركيها لتنضج وتصبح ذهبية اللون، بعد ذلك اقلبيها وحمريها من الجهة الأخرى، واتبعي هذه الطريقة مع بقية قطع العجينة المتبقية.
  • قطعي العجينة إلى شرائح.
  • قشري ثمار الموز وقطعيها إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ثم اخلطيها مع قطع العجينة الناضجة باستخدام ماكينة طحن الكبة.
  • أضيفي إلى الخليط نصف كمية العسل، ونصف كمية القشطة واخلطيهم بشكلٍ جيد.
  • أحضري أطباق التقديم وضعي فيها خليط المعصوب، ثم زينيه بمبروش الجبن والقشطة بعد ذلك أضيفي إليه كمية العسل المتبقية وقدميه.


Source: mawdoo3.com